Berres Dinkelvollwert Spiralen ohne Ei, 500g

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Berres NudelnArt-Nr: 40-77

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Beschreibung

Berres Dinkelvollwert Spiralen ohne Ei, 500g

Berres Dinkelvollwert Spiralen ohne Ei - Berres Vollwert-Dinkelnudeln werden nach bewährtem Hausrezept aus reinem Dinkelvollwertgrieß hergestellt.
 
Check 100% Dinkel aus der Region Check Direkt vom Erzeuger
Check aus kontrolliertem Anbau Check ohne Ei
[TAB:Zusammensetzung]

Zutaten - Berres Dinkelvollwert Spiralen ohne Ei:

Dinkelvollwertgrieß

Dinkel

Dinkel hat mehr Mineralstoffe und Vitamine zu bieten als der beste Weizen. Sein hoher Gehalt an Kieselsäure wirkt sich positiv auf Denkvermögen und Konzentration sowie die Gesundheit von Haut und Haaren aus. Wegen seines hohen Anteils an sogenanntem Klebereiweiß, den Gluten, hat Dinkel hervorragende Backeigenschaften. Dinkel liefert ca. 62 Prozent Kohlenhydrate, 2,7 Prozent Fett, 8,8 Prozent Ballaststoffe, und 12 Prozent wertvolles Eiweiß, das in Spuren alle essenziellen Aminosäuren enthält.

Das besondere am Dinkel ist seine Spelze, eine Schutzhülle, die das Korn umgibt und vor Schadstoffen aus der Luft und dem Regen schützt. Nach der Ernte wird sie in einem gesonderten Arbeitsgang entfert. Zurück bleibt das reine, wenig belastete Korn. Vollwertig, gesund und lecker.[TAB:Zubereitung]

Zubereitung - Berres Dinkelvollwert Spiralen ohne Ei:

Nudeln in kochendes Salzwasser geben (etwa 1 Liter für 100g Nudeln), kurz aufkochen und auf kleiner Stufe ziehen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren und die Bissfestigkeit der Nudeln probieren. Wenn Sie ihrem persönlichen Geschmack entsprechen, in ein Sieb abgießen.

Tipp:

Zum verfeinern etwas Butter unterziehen und servieren.

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